【醬油趜/醬油麴烤帶骨雞腿野菜】 1.醬油趜(1~2步驟) 2.醬油麴烤帶骨雞腿香烤野菜(3~6步驟)(2人份)

【醬油趜/醬油麴烤帶骨雞腿野菜】


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1.醬油趜(1~2步驟)
2.醬油麴烤帶骨雞腿香烤野菜(3~6步驟)(2人份)

份量
2 人份
食材
200g
250ml
100ml
醬油麴烤帶骨雞腿野菜
適量
1條
8個
適量
3湯匙
2茶匙
1湯匙
1瓣
適量
2/1個
  • 1
    【美味關鍵:醬油麴製作】 於容器致中到入醬油、水、及少許的米麩並攪拌均勻
  • 2
    放進食物發酵機及加熱
  • 3
    【醬油麴烤帶骨雞腿野菜製作】 將醃製的汁,倒入密封袋混和
  • 4
    在以叉子刺雞腿表面數次,以助胡椒鹽入味,放入密封袋冷藏半日
  • 5
    於冰箱取出的醃製雞肉,放置室溫至1小時,除去多餘的醬汁並煎熟
  • 6
    將已煎熟的雞肉與蔬菜放置平面烤盤,均勻撒上胡椒鹽淋上橄欖油,放進預熱200度C的烤箱,烤至變色就完成嘍
小撇步

1.醬油趜-加熱設定:60度c,時間8小時

2018/08/15 發表 1,081 瀏覽
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