絲瓜菇菇蛋麵線【好菇道親子食光】

isavia
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描述

愛吃菇類的小寶看到菇菇總是會興奮地大叫「有菇菇耶~」,而我也常趁特價時多買幾包,切好剝好放保鮮盒進冷凍囤貨,要用時直接倒進鍋中超方便

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

一包
半條
3顆
一小塊

步驟

  • 食材大集合, 絲瓜是前一天預煮好的(一碗水滾下絲瓜煮滾即可)

    食材大集合, 絲瓜是前一天預煮好的(一碗水滾下絲瓜煮滾即可)

  • 雪白菇的底部切除後剝小塊(也可以請小孩剝)
蛋加1/8茶匙鹽打散

    雪白菇的底部切除後剝小塊(也可以請小孩剝) 蛋加1/8茶匙鹽打散

  • 起一鍋水,水滾下麵條,再次滾就熄火,悶4分鐘

  • 另一鍋絲瓜加入薑絲煮滾後,加入1/8茶匙鹽和雪白菇煮滾

    另一鍋絲瓜加入薑絲煮滾後,加入1/8茶匙鹽和雪白菇煮滾

  • 加入打好的蛋緩緩放入一半,等30秒再放剩下的一半

    加入打好的蛋緩緩放入一半,等30秒再放剩下的一半

  • 清淡的絲瓜菇菇蛋麵線完成了
怕太清淡的大人可以加一點椒麻辣油提味喔!

    清淡的絲瓜菇菇蛋麵線完成了 怕太清淡的大人可以加一點椒麻辣油提味喔!

小撇步

快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光

https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/

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