絲瓜菇菇蛋麵線【好菇道親子食光】
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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食材大集合， 絲瓜是前一天預煮好的(一碗水滾下絲瓜煮滾即可)
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雪白菇的底部切除後剝小塊(也可以請小孩剝) 蛋加1/8茶匙鹽打散
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起一鍋水，水滾下麵條，再次滾就熄火，悶4分鐘
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另一鍋絲瓜加入薑絲煮滾後，加入1/8茶匙鹽和雪白菇煮滾
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加入打好的蛋緩緩放入一半，等30秒再放剩下的一半
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清淡的絲瓜菇菇蛋麵線完成了 怕太清淡的大人可以加一點椒麻辣油提味喔！
小撇步
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