西瓜餅乾（火龍果版）
描述
以火龍果泥作為天然染料，免去以芝麻或巧克力作籽的裝飾，效果很仿真。入口抹茶味香，嚼後現奶香，喜愛DIY的朋友一定要試試喔！
時間
60
分鐘
熱量
步驟
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準備好所有食材。
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室溫下軟化的奶油加入糖。
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打成乳霜狀。
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全蛋液分2次加入拌勻。
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加入過篩的奶粉，以打蛋器拌勻。
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麵粉過篩分2次以刮刀拌均勻。
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麵糰分成3份，紅肉：白肉：綠皮比例為2:1:1，分別拌入抹茶粉及火龍果泥。 PS:火龍果壓成泥，瀝乾汁液（只取泥，因為果肉含水份，拌時視麵糰溼度加入麵粉，我加了15g。
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這樣子看起來好像紙黏土喔！
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紅麵糰放入冷凍塑形後，裹上白色麵糰，再入冷凍，最後取出裹上綠色麵糰，入冷凍定型。
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先橫切再切片。 這橫切面的顏色看起來好療癒。
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切片。烤箱預熱170度，烤10分鐘，再以150度烤15分鐘。 火龍果泥混合麵糰後，看起來真的很像西瓜，連籽都像吔！完全不用其他裝飾。
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西瓜餅乾出爐囉！
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以單片或雙片包裝，超有質感呀！
小撇步
以廚房紙巾的紙軸剪適當長度剪開，輔助麵糰塑定型，很好用喔！
