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J.H.C的餐桌
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尹食堂甜點🍭【#韓國糖餅】🍭

尹食堂甜點🍭【#韓國糖餅】🍭

描述

今天終於動手做這個,一直想捏捏看,朴敘俊掌廚的糖餅♡

顧名思義,就是甜到深處無怨尤,的甜點,可是外皮QQ軟軟,煎的油香油香的。。。真的很好吃♡
我喜歡它勝過鬆餅🤘

也有市售【糖餅預拌粉】。
不過我們自己調也是一樣效果唷。
便宜又實惠,又知道自己加了什麼。
藍後自己幻想朴敘俊為你端上,全部就一樣了😂😂

食材

分組餡料1

步驟

  • ✔材料
兩塊量

    ✔材料 兩塊量

  • ✅做法
➡️除了二砂以外,全部粉類倒進攪拌盆,下油,溫水。

    ✅做法 ➡️除了二砂以外,全部粉類倒進攪拌盆,下油,溫水。

  • ➡️攪拌至成團,沒有乾粉。
(水量絕對能拌勻,耐心拌,不要偷加水嘿。)

    ➡️攪拌至成團,沒有乾粉。 (水量絕對能拌勻,耐心拌,不要偷加水嘿。)

  • ➡️蓋上保鮮膜,發酵一個小時,至兩倍大。

    ➡️蓋上保鮮膜,發酵一個小時,至兩倍大。

  • ➡️兩手抹油,將發酵好的麵糰揉勻,分兩半。

    ➡️兩手抹油,將發酵好的麵糰揉勻,分兩半。

  • ➡️搓圓,壓扁,包二砂和香蕉片。
捏好抱緊。。

    ➡️搓圓,壓扁,包二砂和香蕉片。 捏好抱緊。。

  • ➡️中小火油鍋,下鍋半煎炸。
➡️然後慢慢用鍋鏟壓成圓形的餅型。

    ➡️中小火油鍋,下鍋半煎炸。 ➡️然後慢慢用鍋鏟壓成圓形的餅型。

  • ➡️兩面都煎到金黃色就好囉。

    ➡️兩面都煎到金黃色就好囉。

  • ➡️擺盤後,可以灑上一些肉桂粉,更美味。。

    ➡️擺盤後,可以灑上一些肉桂粉,更美味。。

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J.H.C的餐桌 55 食譜 417 粉絲

我不是專業的廚師🍳🍕🥗 也不是專業的烘焙師傅🥞🍰 沒有跟老師學過的我 純粹的純粹,就是愛吃&愛做 瘋狂研究食譜,調整到我愛的口味 我很用心的做每次食物,很努力的做到最好 食神說:【只要愛吃,人人都是食神】🤘 跟你們分享我和女鵝的餐桌🙌🙏

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留言

共 3 則
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  • Ian Lai
    Ian Lai

    請問糖餅預拌粉是什麼?

  • Koka Chen
    Koka Chen

    請問我吃起來感覺太硬 是因為煎太久壓太扁嗎?

  • 盈盈温
    盈盈温

    好吃

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