尹食堂甜點🍭【#韓國糖餅】🍭 今天終於動手做這個,一直想捏捏看,朴敘俊掌廚的糖餅♡ 顧名思義,就是甜到深處無怨尤,的甜點,可是外皮QQ軟軟,煎的油香油香的。。。真的很好吃♡ 我喜歡它勝...

尹食堂甜點🍭【#韓國糖餅】🍭


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今天終於動手做這個,一直想捏捏看,朴敘俊掌廚的糖餅♡

顧名思義,就是甜到深處無怨尤,的甜點,可是外皮QQ軟軟,煎的油香油香的。。。真的很好吃♡
我喜歡它勝過鬆餅🤘

也有市售【糖餅預拌粉】。
不過我們自己調也是一樣效果唷。
便宜又實惠,又知道自己加了什麼。
藍後自己幻想朴敘俊為你端上,全部就一樣了😂😂

食材
分組餡料1
10g
2片
  • 1
    ✔材料 兩塊量
  • 2
    ✅做法 ➡️除了二砂以外,全部粉類倒進攪拌盆,下油,溫水。
  • 3
    ➡️攪拌至成團,沒有乾粉。 (水量絕對能拌勻,耐心拌,不要偷加水嘿。)
  • 4
    ➡️蓋上保鮮膜,發酵一個小時,至兩倍大。
  • 5
    ➡️兩手抹油,將發酵好的麵糰揉勻,分兩半。
  • 6
    ➡️搓圓,壓扁,包二砂和香蕉片。 捏好抱緊。。
  • 7
    ➡️中小火油鍋,下鍋半煎炸。 ➡️然後慢慢用鍋鏟壓成圓形的餅型。
  • 8
    ➡️兩面都煎到金黃色就好囉。
  • 9
    ➡️擺盤後,可以灑上一些肉桂粉,更美味。。
2018/08/09 發表 4.4 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問我吃起來感覺太硬
是因為煎太久壓太扁嗎?

5 months ago
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好吃

9 months ago

大家都在查

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