五色彩虹沙拉~低卡低醣優酪料理

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描述

紅黃綠白黑,五色上菜。

紅黃彩椒、豆苗及豆腐,都是健康低醣又低卡的食材。切一切排一排,養眼又健康的五色沙拉加上芝麻優酪沙拉醬,就是道清爽無負擔的夏日輕食料理。

捨棄一般高熱量沙拉醬,改用福樂無加糖優酪來調製的芝麻沙拉醬,低卡清爽少負擔!

份量

2 人份

時間

5 分鐘

步驟

  • 福樂自然零無加糖優酪與黑芝麻粉拌勻。
加入鹽或鰹魚粉調味。用鰹魚粉比較有鮮味。

    福樂自然零無加糖優酪與黑芝麻粉拌勻。 加入鹽或鰹魚粉調味。用鰹魚粉比較有鮮味。

  • 加入黃芥末醬拌勻。裝在小碟或小碗冷藏備用。

調味的部份視個人喜好可以增減調整。

    加入黃芥末醬拌勻。裝在小碟或小碗冷藏備用。 調味的部份視個人喜好可以增減調整。

  • 豌豆苗洗淨泡冰開水備用。
彩椒1/3個切成條狀,寬約0.5公分。
豆腐切1cm丁,嫩豆腐可以直接食用,板豆腐先用高湯或是開水燙過放涼冷藏備用。

    豌豆苗洗淨泡冰開水備用。 彩椒1/3個切成條狀,寬約0.5公分。 豆腐切1cm丁,嫩豆腐可以直接食用,板豆腐先用高湯或是開水燙過放涼冷藏備用。

  • 接下來就是排列盛盤了。排成自己喜歡的樣子。附上芝麻優酪沙拉醬一起上菜。

    接下來就是排列盛盤了。排成自己喜歡的樣子。附上芝麻優酪沙拉醬一起上菜。

  • 依照盤子的形狀可以排成自己喜歡的樣子。

    依照盤子的形狀可以排成自己喜歡的樣子。

小撇步

這次的沙拉醬因為材料內有豆腐故作成鹹的,要作成甜的也可以,直接用甜的優酪即可。

*1杯=240ml
*1大匙=15ml
*1小匙=5ml

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