Betty Chiu 19 食譜 25 粉絲 追蹤 檸檬糖霜蛋糕 描述 蛋糕紮實口感確鬆軟,吃起來微酸不甜膩 #素食 #蔬食 #烘焙 #蛋糕 129 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 全蛋 3個 低粉 90g 無鹽奶油 50g 植物油 20g 糖粉 60g 檸檬汁 15cc 糖霜醬 糖粉 70g 檸檬汁 30cc 檸檬皮削 適量 步驟 3顆全蛋(常溫)分次加糖粉打發至劃8紋路明顯 分次加入過篩低粉切拌均勻無粉粒 加入無鹽奶油油植物油拌勻 加入檸檬汁攪拌方式用切拌法,不要過度有拌以免消泡 烤箱預熱180℃10分鐘,麵糊倒入6吋模中震出空氣,入烤箱170℃烤40分鐘,用竹籤插入不沾黏則可出爐倒扣放涼 淋上檸檬糖霜醬即完成 冰入冰箱隔天吃更很美味 小撇步 檸檬糖霜蛋糕是偏向酸微甜不膩的口味,喜歡甜的請自行調整糖的份量 4,616 瀏覽 2018/08/08 發表