檸檬糖霜蛋糕
蛋糕紮實口感確鬆軟，吃起來微酸不甜膩
時間
60
分鐘
熱量
食材
看全部食材
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3顆全蛋(常溫)分次加糖粉打發至劃8紋路明顯
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分次加入過篩低粉切拌均勻無粉粒
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加入無鹽奶油油植物油拌勻
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加入檸檬汁攪拌方式用切拌法，不要過度有拌以免消泡
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烤箱預熱180℃10分鐘，麵糊倒入6吋模中震出空氣，入烤箱170℃烤40分鐘，用竹籤插入不沾黏則可出爐倒扣放涼
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淋上檸檬糖霜醬即完成 冰入冰箱隔天吃更很美味
小撇步
檸檬糖霜蛋糕是偏向酸微甜不膩的口味，喜歡甜的請自行調整糖的份量
電電⚡⚡
作者Betty Chiu