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塔香蕈菇豬肉絲~低油低醣優酪便當菜下酒菜

塔香蕈菇豬肉絲~低油低醣優酪便當菜下酒菜

描述

塔香就是美味的代名詞,一道平凡的醬油調味料理,加上香香的九層塔拌炒兩下,美味就神奇的倍增。

用優酪醃漬豬肉絲,拌炒完還是很水嫩,只用少許油炒出香氣,加上醬油拌炒及烏醋提味,超開胃又下飯的塔香蕈菇豬肉就完成囉!

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 豬肉切絲用福樂自然零無加糖優酪醃漬冷藏20分鐘備用。

    豬肉切絲用福樂自然零無加糖優酪醃漬冷藏20分鐘備用。

  • 鴻喜菇去尾部,用手掰開成小把備用。

    鴻喜菇去尾部,用手掰開成小把備用。

  • 鍋子裡下一小匙油,把豬肉絲煎香到金黃色。

    鍋子裡下一小匙油,把豬肉絲煎香到金黃色。

  • 放入鴻喜菇,拌炒一下,可加上蓋子及少許水(兩大匙即可)悶約一分鐘就會軟化了。

    放入鴻喜菇,拌炒一下,可加上蓋子及少許水(兩大匙即可)悶約一分鐘就會軟化了。

  • 開大火加入醬油拌炒幾下(醬油下在熱鍋邊一受熱就會產生醬香),轉中火加入烏醋翻炒一下。
醬油炒好,加入一大匙米酒一起翻炒幾下。

    開大火加入醬油拌炒幾下(醬油下在熱鍋邊一受熱就會產生醬香),轉中火加入烏醋翻炒一下。 醬油炒好,加入一大匙米酒一起翻炒幾下。

  • 加辣椒翻炒一下。

    辣椒翻炒一下。

  • 起鍋前加入九層塔翻炒兩下即可起鍋。

    起鍋前加入九層塔翻炒兩下即可起鍋。

  • 美味的下酒菜,下飯便當菜完成囉!
豬肉換成蛤蠣,就是大名鼎鼎的塔香蛤蠣喔。

    美味的下酒菜,下飯便當菜完成囉! 豬肉換成蛤蠣,就是大名鼎鼎的塔香蛤蠣喔。

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用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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留言

共 1 則
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  • mini
    mini

    很簡單耶。。而且好吃。。。^^

    謝謝你喜歡,有機會歡迎再試試我的其他食譜喔!

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