塔香蕈菇豬肉絲~低油低醣優酪便當菜下酒菜
塔香就是美味的代名詞，一道平凡的醬油調味料理，加上香香的九層塔拌炒兩下，美味就神奇的倍增。
用優酪醃漬豬肉絲，拌炒完還是很水嫩，只用少許油炒出香氣，加上醬油拌炒及烏醋提味，超開胃又下飯的塔香蕈菇豬肉就完成囉！
- 已參加：三低煮義 食譜募集
份量
2
人份
時間
5
分鐘
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豬肉切絲用福樂自然零無加糖優酪醃漬冷藏20分鐘備用。
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鴻喜菇去尾部，用手掰開成小把備用。
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鍋子裡下一小匙油，把豬肉絲煎香到金黃色。
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放入鴻喜菇，拌炒一下，可加上蓋子及少許水(兩大匙即可)悶約一分鐘就會軟化了。
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開大火加入醬油拌炒幾下(醬油下在熱鍋邊一受熱就會產生醬香)，轉中火加入烏醋翻炒一下。 醬油炒好，加入一大匙米酒一起翻炒幾下。
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加辣椒翻炒一下。
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起鍋前加入九層塔翻炒兩下即可起鍋。
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美味的下酒菜，下飯便當菜完成囉！ 豬肉換成蛤蠣，就是大名鼎鼎的塔香蛤蠣喔。
✨睿寶媽咪✨
陳陳
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作者潔西卡的美味筆記