塔香蕈菇豬肉絲~低油低醣優酪便當菜下酒菜 塔香就是美味的代名詞,一道平凡的醬油調味料理,加上香香的九層塔拌炒兩下,美味就神奇的倍增。 用優酪醃漬豬肉絲,拌炒完還是很水嫩,只用少許油炒出香氣,加上醬...

塔香蕈菇豬肉絲~低油低醣優酪便當菜下酒菜


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塔香就是美味的代名詞,一道平凡的醬油調味料理,加上香香的九層塔拌炒兩下,美味就神奇的倍增。

用優酪醃漬豬肉絲,拌炒完還是很水嫩,只用少許油炒出香氣,加上醬油拌炒及烏醋提味,超開胃又下飯的塔香蕈菇豬肉就完成囉!

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
200g
半包
1小匙
2大匙
1大匙
1小匙
1/2杯
  • 1
    豬肉切絲用福樂自然零無加糖優酪醃漬冷藏20分鐘備用。
  • 2
    鴻喜菇去尾部,用手掰開成小把備用。
  • 3
    鍋子裡下一小匙油,把豬肉絲煎香到金黃色。
  • 4
    放入鴻喜菇,拌炒一下,可加上蓋子及少許水(兩大匙即可)悶約一分鐘就會軟化了。
  • 5
    開大火加入醬油拌炒幾下(醬油下在熱鍋邊一受熱就會產生醬香),轉中火加入烏醋翻炒一下。 醬油炒好,加入一大匙米酒一起翻炒幾下。
  • 6
    加辣椒翻炒一下。
  • 7
    起鍋前加入九層塔翻炒兩下即可起鍋。
  • 8
    美味的下酒菜,下飯便當菜完成囉! 豬肉換成蛤蠣,就是大名鼎鼎的塔香蛤蠣喔。
2018/08/08 發表 2,590 瀏覽
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討論共 1 則

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很簡單耶。。而且好吃。。。^^

a year ago
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作者回應

謝謝你喜歡,有機會歡迎再試試我的其他食譜喔!

a year ago

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