♡杏仁瓦片♡ 步驟1(預熱上下火150度) 步驟2「糖、鹽、蛋白攪拌均勻」 步驟3-加入過篩低筋麵粉拌勻 步驟4-加入溶化的奶油拌勻 步驟5-拌入杏仁片 步驟6-用湯匙...

♡杏仁瓦片♡


♡Chen Angel♡
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步驟1(預熱上下火150度)
步驟2「糖、鹽、蛋白攪拌均勻」
步驟3-加入過篩低筋麵粉拌勻
步驟4-加入溶化的奶油拌勻
步驟5-拌入杏仁片
步驟6-用湯匙舀起至烤盤用手鋪平
步驟7-放入烤箱烤到金黃色(約30分鐘)就完成

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
4顆
100克
1克
80克
50克
200克
  • 1
    步驟1(預熱上下火150度) 步驟2「糖、鹽、蛋白攪拌均勻」 步驟3-加入過篩低筋麵粉拌勻 步驟4-加入溶化的奶油拌勻 步驟5-拌入杏仁片 步驟6-用湯匙舀起至烤盤用手鋪平 步驟7-放入烤箱烤到金黃色(約30分鐘)就完成
小撇步

拌杏仁片時要輕輕的拌、如果太大力會把杏仁片用碎、可使用刮刀拌較好、每烤箱溫度不同、所有只能當參考、在舖平時杏仁片盡量別重疊或太厚、可增加酥脆口感、底部要舖烘培紙不會沾黏

2018/08/07 發表 3,645 瀏覽
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