低油~日式蔬菜玉子燒 這次試試了抹第一次油就完成日式蔬菜蛋捲,運用小平底鍋也可以在家自己做玉子燒,還是低油料理,對運動後要補蛋白質的人式很好的料理,帶便當也很適合

低油~日式蔬菜玉子燒


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這次試試了抹第一次油就完成日式蔬菜蛋捲,運用小平底鍋也可以在家自己做玉子燒,還是低油料理,對運動後要補蛋白質的人式很好的料理,帶便當也很適合

份量
3 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
4顆
4朵
4朵
適量
2大匙
2小匙
  • 1
    備料~柴魚高湯煮3分鐘即可,紅蘿蔔絲和蘑菇用橄欖油炒過,取胡蘿蔔素ㄧ起拌入,花椰菜也要燙過剪粒使用
  • 2
    將上述所有食材混合在一起
  • 3
    用小平底鍋操作,抹上一層橄欖油就可以
  • 4
    每上一層蛋液都等它7-8分熟就可以開始捲,我是使用兩個木頭飯匙兩手一起操作
  • 5
    每加一層蛋液前端要抬起,讓蛋汁流入當黏著劑,這樣就可連結噢!而且我沒在抹油了,利用第一次抹的油就足夠了⋯⋯
  • 6
    這次我捲了5次蛋皮做成一捲
  • 7
    完成有柴魚香的蔬菜玉子燒
2018/08/06 發表 4,136 瀏覽
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