南瓜炒米粉(配肉燥)
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份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
-
1米粉加水配軟,用剪刀剪短米粉. 其餘配料切絲 -
2鍋內放少許油爆香香菇及蝦米.
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3放入豬肉絲和蒜頭
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4放入水.(香菇水+魯汁+水)
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5放水米粉及紅蘿蔔及南瓜絲拌炒
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6最後加加入高麗菜絲及白胡椒鹽調味.(因為自製肉燥魯汁肉已含有鹹份,調味料請自行斟酌).起鍋食用前灑上芹菜末即可,配上自製肉燥也很好吃.
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