南瓜炒米粉(配肉燥) 王紹緣 169 食譜 629 粉絲 追蹤 117 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 南瓜料理的另一選擇 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 新竹米粉2包 400g 高麗菜 140g 紅蘿蔔絲 40g 豬肉絲 150g 香菇絲 50g 蝦米 20g 蒜頭 2顆 南瓜絲 170g 水(香菇水+魯汁+水) 700cc 白胡椒粉 少許 芹菜末 少許 自製肉燥 隨意 米粉加水配軟,用剪刀剪短米粉. 其餘配料切絲 鍋內放少許油爆香香菇及蝦米. 放入豬肉絲和蒜頭 放入水.(香菇水+魯汁+水) 放水米粉及紅蘿蔔及南瓜絲拌炒 最後加加入高麗菜絲及白胡椒鹽調味.(因為自製肉燥魯汁肉已含有鹹份,調味料請自行斟酌).起鍋食用前灑上芹菜末即可,配上自製肉燥也很好吃. 2018/08/06 發表 4,264 瀏覽
