[生酮低醣餐]蒟蒻粉絲鮮蝦煲

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描述

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份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

約14-16隻
約八瓣
少許
五大匙
少許
半顆
少許
一大匙
兩包

步驟

  • 先處理蒟蒻絲(此款蒟蒻絲在gomagi購買的)
1)先水洗一遍後
2)加入滾水中川燙
這個動作可以去掉蒟蒻本身的獨特味道。

    先處理蒟蒻絲(此款蒟蒻絲在gomagi購買的) 1)先水洗一遍後 2)加入滾水中川燙 這個動作可以去掉蒟蒻本身的獨特味道。

  • 蒟蒻絲先經過滾燙後,加入適量鹽巴、三大匙的醬油調味、調色。(請依照個人口味嘗試鹹淡)

    蒟蒻絲先經過滾燙後,加入適量鹽巴、三大匙的醬油調味、調色。(請依照個人口味嘗試鹹淡)

  • 稍微將蒟蒻絲切段,備用!(這個動作讓粉絲煲在享用時,比較好夾取)

    稍微將蒟蒻絲切段,備用!(這個動作讓粉絲煲在享用時,比較好夾取)

  • 去除帶殼的蝦腸泥:
1)用剪刀剪下鮮蝦硬硬的刺
2)剪掉前面的鬍鬚與刺
3)拿剪刀,從蝦頭剪開硬殼
4)拿起刀子從剪開的地方劃一刀
5)進行去腸泥

    去除帶殼的蝦腸泥: 1)用剪刀剪下鮮蝦硬硬的刺 2)剪掉前面的鬍鬚與刺 3)拿剪刀,從蝦頭剪開硬殼 4)拿起刀子從剪開的地方劃一刀 5)進行去腸泥

  • 1)將洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔進行爆香
2)加入蝦子拌炒,加入一碗水(吃飯碗)
3)蝦子半熟時加入蒟蒻絲拌炒,加入適量鹽巴、醬油、沙茶醬調味!
4)起鍋灑上蔥花

    1)將洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔進行爆香 2)加入蝦子拌炒,加入一碗水(吃飯碗) 3)蝦子半熟時加入蒟蒻絲拌炒,加入適量鹽巴、醬油、沙茶醬調味! 4)起鍋灑上蔥花

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留言

共 2 則
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  • 我在gomagi買的,我的食譜中有拍出蒟蒻絲的外包裝,覺的有洗過,水煮過,沒有其他怪味喲. 這款叫春雨

  • 寶寶
    寶寶

    請問蒟蒻絲要在哪裡買?

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