[生酮低醣餐]千張豆皮 五色蔬菜捲

愛生活小夫妻料理
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這個簡單又超級好吃!
千張豆皮我在gomagi購買

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

五色配料
一小條
1/5包
一片
一顆
少許
少許
調味料
適量
適量
適量
其他
四片
四片
  • 食材準備
1)蔬菜切絲(建議與海苔差不多長)
2)雞蛋加入適量雞粉一小匙水

    食材準備 1)蔬菜切絲(建議與海苔差不多長) 2)雞蛋加入適量雞粉一小匙水

  • 千張豆皮修剪比海苔稍微寬一些些

    千張豆皮修剪比海苔稍微寬一些些

  • 切絲的蔬菜炒熟
1)紅蘿蔔+雞粉、鹽、水炒軟
2)金針菇+雞粉、鹽、水、醬油炒入味
3)青龍椒與黑木耳與(2)一起4)煎蛋皮

    切絲的蔬菜炒熟 1)紅蘿蔔+雞粉、鹽、水炒軟 2)金針菇+雞粉、鹽、水、醬油炒入味 3)青龍椒與黑木耳與(2)一起4)煎蛋皮

  • 食材熟了後備用
注意:蛋液的碗不要洗,留下碗裡一點點蛋液

    食材熟了後備用 注意:蛋液的碗不要洗,留下碗裡一點點蛋液

  • 包五色蔬菜捲
1)豆皮紙
2)鋪上海苔
3)在1/4處放上炒熟的料
4)捲起來

捲的同時要把料拉緊,不要鬆鬆的

    包五色蔬菜捲 1)豆皮紙 2)鋪上海苔 3)在1/4處放上炒熟的料 4)捲起來 捲的同時要把料拉緊,不要鬆鬆的

  • 1)捲之前也可以灑上白芝麻或黑芝麻
2)尾端處,用剛剛煎蛋剩下的蛋液,抹上方便黏起來

    1)捲之前也可以灑上白芝麻或黑芝麻 2)尾端處,用剛剛煎蛋剩下的蛋液,抹上方便黏起來

  • 半成品完成

    半成品完成

  • 料理
平底鍋油熱後,轉小火,放入蔬菜捲慢煎至焦黃酥脆即可盛盤

    料理 平底鍋油熱後,轉小火,放入蔬菜捲慢煎至焦黃酥脆即可盛盤

  • 可以一條一條吃

    可以一條一條吃

  • 也可以對切擺盤享用

    也可以對切擺盤享用

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