蒜味蛤蠣義大利麵

西西烹飪筆記
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描述

煮一鍋蒜味蛤蠣義大利麵,輕輕鬆鬆完成兩個人的晚餐!
完整食譜: http://sisicooking.blogspot.com/2018/08/wmf.html

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

25個
5瓣
1/4個
酌量
3大匙
1.5茶匙
酌量
1.5大匙

步驟

  • 將大蒜、洋蔥、辣椒切成細末備用。

    將大蒜、洋蔥、辣椒切成細末備用。

  • 將義大利麵放入煮沸的鹽水中,煮12分鐘後,撈起放一旁,淋上些許橄欖油防止麵條黏住。

    將義大利麵放入煮沸的鹽水中,煮12分鐘後,撈起放一旁,淋上些許橄欖油防止麵條黏住。

  • 熱鍋後,倒入橄欖油,將蒜末、洋蔥末放入鍋中用小火拌炒。

    熱鍋後,倒入橄欖油,將蒜末、洋蔥末放入鍋中用小火拌炒。

  • 將蛤蠣放入鍋中,加入米酒,蓋上鍋蓋煮3分鐘。

    將蛤蠣放入鍋中,加入米酒,蓋上鍋蓋煮3分鐘。

  • 等蛤蠣都煮熟張開,撒入鹽、辣椒和巴西里。

    等蛤蠣都煮熟張開,撒入鹽、辣椒和巴西里。

  • 將麵條放入一起拌煮幾分鐘,再適量加入些鹽和巴西里拌勻即完成!

    將麵條放入一起拌煮幾分鐘,再適量加入些鹽和巴西里拌勻即完成!

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