蒜味蛤蠣義大利麵
步驟
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將大蒜、洋蔥、辣椒切成細末備用。
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將義大利麵放入煮沸的鹽水中，煮12分鐘後，撈起放一旁，淋上些許橄欖油防止麵條黏住。
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熱鍋後，倒入橄欖油，將蒜末、洋蔥末放入鍋中用小火拌炒。
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將蛤蠣放入鍋中，加入米酒，蓋上鍋蓋煮3分鐘。
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等蛤蠣都煮熟張開，撒入鹽、辣椒和巴西里。
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將麵條放入一起拌煮幾分鐘，再適量加入些鹽和巴西里拌勻即完成!
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Sun Faris 
Ding Keyun 作者西西烹飪筆記 Karen Lin
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