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小當家初階班
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蒜味蛤蜊義大利麵

蒜味蛤蜊義大利麵

描述

蛤蜊的鮮味與麵條融合在一起~超級好吃!

12 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 滾水下義大利麵條,途中加入鹽巴及適量橄欖

  • 麵條熟後將麵條撈起放一旁備用, 起另一鍋炒香切片

  • 將適量煮麵水加入鍋中,煮到滾後,加入蛤蜊,接著上蓋,等蛤蜊都打開~(喜歡加白酒可在此步驟加入)

  • 等蛤蜊都開後,加入剛燙好的麵條,拌炒均勻,讓麵條都沾到煮麵水,最後加入九層塔拌至熟即可上桌!

小撇步

👉加入橄欖油及鹽巴會讓麵條更有味道,也能避免麵條沾黏
👉水滾後再加入蛤蜊,才能讓蛤蜊更快打開
👉清燙一些蔬菜搭配麵條,更加營養美味

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小當家初階班 3 食譜 23 粉絲

💫菜鳥廚藝升級紀錄 🍳吃飯最重要

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