台式鹹粥
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其怪夏天就是愛吃鹹粥..冰箱裡有什麼食材就隨意加一點...反正加了香胡椒粉跟油蔥酥..就是道地的台灣味啦
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
蝦米
適量
蔥段
少許
絞肉
少許
乾香菇
2朵
日本油豆皮
1 片
魚丸
4顆
蝦仁
5隻
醬油
適量
鹽
適量
白胡椒粉
適量
油蔥酥
適量
芹菜末
適量
白米
1杯
-
1食材備妥..油豆皮.蝦仁 魚丸切成大丁備用 -
2爆香蝦米 後放入蔥段 香菇..加水煮開..放入約1杯的白米
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3米煮到差不多已開時,放入剩餘的食材..然後調味..此時台式鹹粥最重要的就是大量的白胡椒跟油蔥酥啦..請不要手軟儘量放
