酪梨香蕉巧克力馬芬(無油) 酪梨食譜又一發。酪梨的營養價值很高,為了讓家裡的小朋友喜歡,不會討厭酪梨的青臭味,希望可以變化出多種口味,讓大家都愛上著個營養價值高的水果。 這個食譜是利...

酪梨香蕉巧克力馬芬(無油)


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酪梨食譜又一發。酪梨的營養價值很高,為了讓家裡的小朋友喜歡,不會討厭酪梨的青臭味,希望可以變化出多種口味,讓大家都愛上著個營養價值高的水果。
這個食譜是利用酪梨本身中的不飽合油脂,替代馬芬的油脂,加上香蕉與巧克力香濃的味道,是一道低卡又健康食譜。
超簡易的作法,瞬間就可完成一道點心喔。

份量
7 人份
時間
30 分鐘
食材
1/2匙
1/2匙
1/4匙
0.5顆
50g
50ml
1.5大匙
1顆
20g
  • 1
    將烤箱預熱200度,準備好材料。
  • 2
    將麵粉、泡打粉、蘇打粉、鹽、巧克力粉放到一個大碗中攪拌均勻
  • 3
    將香蕉與酪梨、牛奶、雞蛋、糖、蜂蜜放到果汁機攪拌均勻。
  • 4
    將攪拌成泥的酪梨香蕉泥倒在另一個大碗,直接在上面篩粉(要用濾網篩步驟2的粉類)
  • 5
    將篩完的麵粉與酪梨香蕉泥攪拌到粉消失就停,不要過度攪拌。(稍微等一下麵糊就會自行融合得很好)
  • 6
    取6個烘培紙襯,加入攪拌好的酪梨麵糊9分滿。
  • 7
    放入200度烤18~20分鐘,再移到網架上冷卻
小撇步

不要過度攪拌是鬆軟的重點,稱熱吃也很好吃。可灑糖粉裝飾。

2018/08/03 發表 1,476 瀏覽
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討論共 1 則

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請問可以不放巧克力粉嗎?

a year ago
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作者回應

可以不加巧克力粉,因為香蕉可以蓋過烤的酪梨味道。攪拌過頭會澎不起來喔,請注意。

a year ago

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