酪梨香蕉巧克力馬芬(無油)

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描述

酪梨食譜又一發。酪梨的營養價值很高,為了讓家裡的小朋友喜歡,不會討厭酪梨的青臭味,希望可以變化出多種口味,讓大家都愛上著個營養價值高的水果。
這個食譜是利用酪梨本身中的不飽合油脂,替代馬芬的油脂,加上香蕉與巧克力香濃的味道,是一道低卡又健康食譜。
超簡易的作法,瞬間就可完成一道點心喔。

份量

7 人份

時間

30 分鐘

食材

1/2匙
1/2匙
1/4匙
0.5顆
50g
50ml
1.5大匙
1顆
20g

步驟

  • 將烤箱預熱200度,準備好材料。

    將烤箱預熱200度,準備好材料。

  • 將麵粉、泡打粉、蘇打粉、鹽、巧克力粉放到一個大碗中攪拌均勻

    將麵粉、泡打粉、蘇打粉、鹽、巧克力粉放到一個大碗中攪拌均勻

  • 將香蕉與酪梨、牛奶、雞蛋、糖、蜂蜜放到果汁機攪拌均勻。

    將香蕉與酪梨、牛奶、雞蛋、糖、蜂蜜放到果汁機攪拌均勻。

  • 將攪拌成泥的酪梨香蕉泥倒在另一個大碗,直接在上面篩粉(要用濾網篩步驟2的粉類)

    將攪拌成泥的酪梨香蕉泥倒在另一個大碗,直接在上面篩粉(要用濾網篩步驟2的粉類)

  • 將篩完的麵粉與酪梨香蕉泥攪拌到粉消失就停,不要過度攪拌。(稍微等一下麵糊就會自行融合得很好)

    將篩完的麵粉與酪梨香蕉泥攪拌到粉消失就停,不要過度攪拌。(稍微等一下麵糊就會自行融合得很好)

  • 取6個烘培紙襯,加入攪拌好的酪梨麵糊9分滿。

    取6個烘培紙襯,加入攪拌好的酪梨麵糊9分滿。

  • 放入200度烤18~20分鐘,再移到網架上冷卻

    放入200度烤18~20分鐘,再移到網架上冷卻

小撇步

不要過度攪拌是鬆軟的重點,稱熱吃也很好吃。可灑糖粉裝飾。

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留言

共 1 則
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  • 請問可以不放巧克力粉嗎?

    可以不加巧克力粉,因為香蕉可以蓋過烤的酪梨味道。攪拌過頭會澎不起來喔,請注意。

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