低油~雞胸蔬菜豆腐漢堡排

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描述

減脂最好的優質蛋白就是雞胸肉,ㄧ般烹調方式不是乾煎就是水煮,這樣在減肥的過程是會吃膩的,餐點每天多樣多變化性才能讓減肥更有動力⋯⋯
吃膩了一成不變的雞胸肉,ㄧ定要試一試這個雞胸蔬菜豆腐漢堡肉,簡單操作又美味

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

ㄧ付
洋蔥半顆
適量
半盒
2小匙
適量
1小匙
6朵
半顆
1小匙
適量
適量

步驟

  • 備料~雞胸肉ㄧ付,洋蔥切粒、紅蘿蔔刨絲,有機豆腐半盒,讓漢堡肉不柴的秘密武器就是豆腐噢!

    備料~雞胸肉ㄧ付,洋蔥切粒、紅蘿蔔刨絲,有機豆腐半盒,讓漢堡肉不柴的秘密武器就是豆腐噢!

  • 雞胸肉切絲剁泥~~

    雞胸肉切絲剁泥~~

  • 橄欖油炒紅蘿蔔炒出胡蘿蔔素和洋蔥炒軟~

    橄欖油炒紅蘿蔔炒出胡蘿蔔素和洋蔥炒軟~

  • 加入炒好的洋蔥、紅蘿蔔,豆腐增加肉嫩滑的口感,蓮藕粉增加黏性,紅蘿蔔炒出的好油胡蘿蔔素也加入,將所需調味料ㄧ起加進去,攪拌和摔打出黏性即可

    加入炒好的洋蔥、紅蘿蔔,豆腐增加肉嫩滑的口感,蓮藕粉增加黏性,紅蘿蔔炒出的好油胡蘿蔔素也加入,將所需調味料ㄧ起加進去,攪拌和摔打出黏性即可

  • 少油蓋鍋兩面各翻一次乾煎,很快就熟了。

    少油蓋鍋兩面各翻一次乾煎,很快就熟了。

  • 另炒蘑菇沾醬~炒軟洋蔥絲和蘑菇,加入醬料黑胡椒粒,加適量的水悶煮稍收汁就可以淋在煎好的漢堡肉上,不在加太白粉調黏稠度囉!
水水的醬汁更健康~

    另炒蘑菇沾醬~炒軟洋蔥絲和蘑菇,加入醬料黑胡椒粒,加適量的水悶煮稍收汁就可以淋在煎好的漢堡肉上,不在加太白粉調黏稠度囉! 水水的醬汁更健康~

  • 完成雞胸蔬菜豆腐漢堡排

    完成雞胸蔬菜豆腐漢堡排

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