薑汁味噌雞胸肉漢堡排_低脂便當菜

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描述

勸做理由
♕可冷凍保存二次加熱風味不減
♕早餐夾麵包、正餐配飯都對味
♕雞胸肉剁碎不乾柴健康大口吃
♕用豆腐降低含肉量營養不打折
♕一點點芫荽豐富口感清爽味覺

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

200g
1顆
3湯匙
2湯匙
1湯匙
2湯匙
醬汁
3湯匙
2湯匙
1湯匙
2瓣

步驟

  • 如果買不到絞肉,就跟我一樣手工切碎吧,雞肉很軟其實蠻好切的。

    如果買不到絞肉,就跟我一樣手工切碎吧,雞肉很軟其實蠻好切的。

  • 絞肉放入鋼盆後加入醬汁以外剩下的材料(打散的蛋液、切碎的芫荽、薑末、味增、切塊的豆腐、麵粉)

    絞肉放入鋼盆後加入醬汁以外剩下的材料(打散的蛋液、切碎的芫荽、薑末、味增、切塊的豆腐、麵粉)

  • 攪拌均勻

    攪拌均勻

  • 取小鍋放入醬汁分組裡的材料

    取小鍋放入醬汁分組裡的材料

  • 略煮一下直到糖融化就可以熄火備用

    略煮一下直到糖融化就可以熄火備用

  • 熱鍋加點油,用湯匙舀混好的絞肉下去煎

    熱鍋加點油,用湯匙舀混好的絞肉下去煎

  • 煎到兩面上色

    煎到兩面上色

  • 淋點剛剛煮好的醬汁略煮收乾一下下就可以起鍋

    淋點剛剛煮好的醬汁略煮收乾一下下就可以起鍋

  • 最後撒上白芝麻、芫荽裝飾一下。軟嫩的口感配白飯剛剛好。

    最後撒上白芝麻、芫荽裝飾一下。軟嫩的口感配白飯剛剛好。

  • 當然像這樣當然夾麵包、饅頭當早餐也可以!

    當然像這樣當然夾麵包、饅頭當早餐也可以!

小撇步

⬇︎可是便當盒說想裝豬肉:和風野菜豬肉捲⬇︎
http://kokofoundit.pixnet.net/blog/post/124248582
⬇︎燃燒你我的DIY魂,點我看更多⬇︎
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⬇︎食指不沾陽春水,用看的也很好 ⬇︎
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留言

共 2 則
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  • Erica
    Erica

    好的感謝~

    不客氣!祝Erica玩得開心又成功

  • Erica
    Erica

    請問麵粉是要用哪一種呢?

    因為只是要增加黏性而已,所以高筋、中筋、低筋皆可,家裡有什麼就用什麼^^

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