酸筍

琇
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描述

麻竹筍(竹子無刺葉子可綁肉粽)或刺筍(竹子都是刺)

食材

  • 剝殼將筍子切一切

    剝殼將筍子切一切

  • 泡水泡3~4天  聞起來有發酵就可以將水倒掉  可再加一點鹽巴

    泡水泡3~4天 聞起來有發酵就可以將水倒掉 可再加一點鹽巴

  • 放冰箱保存 要煮時洗個一兩次即可

小撇步

可炒辣椒蒜頭 或煮湯 不用一直換水

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  • 吳可
    吳可

    泡水要加鹽馬

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