古早味 魷魚螺肉蒜(文末有料理影片分享)

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涼涼的天氣,來上一碗熱熱的古早味 魷魚螺肉蒜,全身都暖起來了!
家裡有宴客時,不妨煮上一道古早味魷魚螺肉蒜,不但簡單又可以驚艷全場喔!

詳細圖文作法:
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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

泡水魷魚 1隻
螺肉罐頭 1罐
蒜苗 2根
鵪鶉蛋 適量
酸筍 2根
排骨 半斤
鹽巴 適量
適量
  • 1 將所有食材洗淨,蒜苗斜切成段,酸筍切片,魷魚切花紋後切片。
  • 2 起油鍋,將洗淨排骨煎至上色。
  • 3 倒入約1.5公升水,大火煮開。(撈掉浮末)
  • 4 依序放入酸筍、切片魷魚和鵪鶉蛋,大火煮滾。
  • 5 放入全部的螺肉罐頭,加入鹽巴和糖調味。
  • 6 大火煮滾後,再加入蒜苗,滾沸後立即關火。
  • 7 涼涼的天氣,來上一碗熱熱的古早味 魷魚螺肉蒜,全身都暖起來了!
  • 8 料理影片分享! https://youtu.be/59xUNsTouss
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料理影片分享! https://youtu.be/59xUNsTouss

2016/11/07 發表 4,502 瀏覽

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