四季豆炒肉

糖兒
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描述

很下飯的一道菜、我媽媽的味道

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

1/2盒
一把
適量
2匙
少許
少許
適量
少許
少許

步驟

  • 先將肉絲切小段加入醬油/五香粉/胡椒/蒜/砂糖(醃製約10分鐘),肉絲醃製10分鐘後加入太白粉、四季豆切小段。

  • 熱鍋下一點油後轉中火加醃肉絲炒半熟後加入四季豆拌炒

  • 起鍋前加入鹽/鮮味炒手(愛吃辣可加一點辣椒)

小撇步

醃後的肉絲要一直翻炒、避免焦掉

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