BB花膠燉鮮奶

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描述

中醫説我可以每月吃幾次花膠,對骨骼關節同生理期都有益處,但現在花膠實在太貴,所以決定買細隻的BB膠,每星期吃一次~吃了幾次,覺得頭髮指甲長快了,皮膚也感覺滋潤了,莫非真的是花膠功用?

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

20粒
3湯匙
適量
2.5盒(牛奶盒)

步驟

  • 花膠預先浸發(詳情可參考我另一個貼),
剪碎

    花膠預先浸發(詳情可參考我另一個貼), 剪碎

  • 蓮子百合洗淨浸軟

    蓮子百合洗淨浸軟

  • 將花膠、蓮子、百合、冰糖、鮮奶和水一併放入燉盅

    將花膠、蓮子、百合、冰糖、鮮奶和水一併放入燉盅

  • 慢火隔水燉兩小時,讓蓮子百合軟糯、膠質釋放,並與鮮奶融合
(我用高速煲燉40分鐘)

    慢火隔水燉兩小時,讓蓮子百合軟糯、膠質釋放,並與鮮奶融合 (我用高速煲燉40分鐘)

  • 享受滋潤甜美的花膠燉鮮奶

    享受滋潤甜美的花膠燉鮮奶

小撇步

1花膠剪開有利於釋放膠質,剪大塊較有咬口
2鮮奶如遇高溫會凝固成一塊塊,所以必須要兌水,比例約1:3
3也可以燉完兩小時才下鮮奶,只要再加熱五分鐘即可

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