BB花膠燉鮮奶
描述
中醫説我可以每月吃幾次花膠，對骨骼關節同生理期都有益處，但現在花膠實在太貴，所以決定買細隻的BB膠，每星期吃一次～吃了幾次，覺得頭髮指甲長快了，皮膚也感覺滋潤了，莫非真的是花膠功用？
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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花膠預先浸發(詳情可參考我另一個貼)， 剪碎
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蓮子百合洗淨浸軟
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將花膠、蓮子、百合、冰糖、鮮奶和水一併放入燉盅
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慢火隔水燉兩小時，讓蓮子百合軟糯、膠質釋放，並與鮮奶融合 (我用高速煲燉40分鐘)
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享受滋潤甜美的花膠燉鮮奶
小撇步
1花膠剪開有利於釋放膠質，剪大塊較有咬口
2鮮奶如遇高溫會凝固成一塊塊，所以必須要兌水，比例約1:3
3也可以燉完兩小時才下鮮奶，只要再加熱五分鐘即可
