簡單浸發花膠

1 用清水浸花膠筒浸過夜(約8小時或以上),其間要換水2至3次,換水時要沖洗花膠~

2 煲滾水加入薑蔥及花膠,大火滾起然後熄火焗至水冷卻~

3 花膠撈起沖冷水,便可使用~(如未夠軟身請重複步驟2) 發好的花膠可放入冰箱冷藏~有需要時取出~~~

4 發好的花膠可切絲,加入乾瑤柱和瘦肉煲粥~

5 花膠瑤柱瘦肉粥~