不用麵粉的奶茶蛋糕
描述
是的
沒錯
這個蛋糕
沒有用到麵粉
而且也不用烤箱 用電鍋就搞定了！！
步驟
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我用的是7-11的奶茶包 總共三小包 45g
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將蛋白跟蛋黃分開 然後把所有的粉跟蛋黃混合 攪拌均勻 放在旁邊
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打發蛋白
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把打發完的蛋白加到先前已攪拌好的蛋黃跟粉中
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將要成裝蛋糕糊的容器塗上奶油 方便之後脫模！
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放到電鍋 加水一杯半 跳起來之後悶個五分鐘 然後用筷子檢查裡面的是否熟了 如果沒有就再加一點水再蒸一次
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然後就完成啦啦啦 我用的碗比較大 所以做出來沒那麼厚 也可以用比較小的碗哦！
小撇步
蛋白打發的時候一定不能沾到水跟蛋黃哦
蛋糕做完如果冰冰箱
會用另一種口感哦
也是很好吃的><
