百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
野馬波猴之家
70 食譜 130 粉絲

蘭山麵之麻辣豆腐米苔目 麻辣湯加料一樣

蘭山麵之麻辣豆腐米苔目 麻辣湯加料一樣

描述

蘭山麵可做乾的湯的
這次是第一次做湯的並搭上麻辣必備「豆腐」

任何麻辣湯要加豆腐加血作法一樣
鹽水煮10-20分
泡麻辣湯裡一晚上
絕對入味好吃

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 水滾加鹽放入豆腐小火煮三分鐘瀝水放涼等待
7/31更新:聽說要煮20分才可以,但我煮10分鐘,豆腐澎起來就差不多了

    水滾加鹽放入豆腐小火煮三分鐘瀝水放涼等待 7/31更新:聽說要煮20分才可以,但我煮10分鐘,豆腐澎起來就差不多了

  • 500-700cc的水放入蘭山麵的麻辣醬包一包
並把豆腐放入小火滾五分鐘

另外豆腐不怎麼入味,上網查好像要煮20分,下次拉長時間試試看
我這次放700cc感覺味道有點淡,下次500試試)

7/31更新:500cc剛好,豆腐放麻辣湯中泡一個晚上更好

    500-700cc的水放入蘭山麵的麻辣醬包一包 並把豆腐放入小火滾五分鐘 另外豆腐不怎麼入味,上網查好像要煮20分,下次拉長時間試試看 我這次放700cc感覺味道有點淡,下次500試試) 7/31更新:500cc剛好,豆腐放麻辣湯中泡一個晚上更好

  • 放入米苔目浮起即可食用
(亦可放入蘭山麵的麵條喔)

    放入米苔目浮起即可食用 (亦可放入蘭山麵的麵條喔)

  • 7/31更新:這次是麻辣豆腐蘭山麵細麵
超好吃😋

    7/31更新:這次是麻辣豆腐蘭山麵細麵 超好吃😋

小撇步

水的多寡決定吃的辣度,喜歡吃辣的可少一點水

3,745 瀏覽
avatar
野馬波猴之家 70 食譜 130 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 豆腐 高麗菜 竹筍 菠菜 番茄 炒飯 花椰菜 三杯雞 雞湯 馬鈴薯燉肉 餅乾 排骨 湯麵 杏鮑菇 家常菜 鮭魚 早餐 番茄炒蛋 馬鈴薯 蒸蛋 茄子 糖醋排骨 酸辣湯 娃娃菜 粽子 打拋豬 雞肉 小黃瓜 瓜仔肉 高麗菜飯 白菜滷 糖葫蘆 南瓜 玉米濃湯 地瓜 滷肉 櫛瓜 炒麵 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 台式泡菜 雞蛋豆腐 金針菇 低脂高蛋白 義大利麵 麻婆豆腐