百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Erin Chen
105 食譜 136 粉絲

蔥蒜醬佐水煮梅花肉

蔥蒜醬佐水煮梅花肉

描述

天氣炎熱時,涼拌菜總是最得人喜愛,這愛蔥蒜醬佐梅花肉清爽不油膩,川燙過的梅花肉少了油脂攝取,簡單又快速,不用煎煮炒炸,只須一鍋熱水川燙一下就能完成。佐著微甜微鹹的醬汁,肉嫩多汁好鮮甜啊,一口白飯一片肉片,吃到米香肉香,好滿足啊。

98 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

食材
調味

步驟

  • 首先將青蔥、蒜頭、薑片切成末狀,紅辣椒切成小小段狀。

    首先將青頭、片切成末狀,紅辣椒切成小小段狀。

  • 以及備妥350g的梅花豬肉片

    以及備妥350g的梅花豬肉片

  • 加入1小匙的砂糖避免醬油死鹹,並加入2大匙的醬油調成醬汁,也可以加些肉湯汁或開水稀釋鹹味。

    加入1小匙的砂糖避免醬油死鹹,並加入2大匙的醬油調成醬汁,也可以加些肉湯汁或開水稀釋鹹味。

  • 將肉片川燙好撈起後,洋蔥切絲泡冰水(可以稍加川燙一下)

    將肉片川燙好撈起後,洋蔥切絲泡冰水(可以稍加川燙一下)

  • 最後淋上醬汁在肉片及洋蔥上,即完成料理。簡單又快速,不用煎煮炒炸,只須一鍋熱水川燙一下就能完成。

    最後淋上醬汁在肉片及洋蔥上,即完成料理。簡單又快速,不用煎煮炒炸,只須一鍋熱水川燙一下就能完成。

1.4 萬 瀏覽
avatar
Erin Chen 105 食譜 136 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 餅乾 南瓜 番茄炒蛋 家常菜 早餐 酸辣湯 炒麵 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 娃娃菜 竹筍 雞胸肉 糖醋排骨 高麗菜飯 粽子 豆腐 櫛瓜 金針菇 小黃瓜 打拋豬 白菜滷 蒸蛋 排骨 雞肉 滷肉 台式泡菜 番茄 三杯雞 涼拌小黃瓜 湯麵 菠菜 香菇雞湯 麻婆豆腐 義大利麵 玉米濃湯 雞湯 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 花椰菜 瓜仔肉 糖葫蘆 高麗菜 炒飯 茄子 四季豆 馬鈴薯燉肉 鮭魚 馬鈴薯