蘆筍炒淮山


桐花村
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限12字

清爽的蘆筍淮山

份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

1把
些許
  • 先將蘆筍去皮洗淨切三段,淮山(山藥)切至跟蘆筍大小一樣,嫩薑切絲。

  • 起水鍋,將蘆筍跟山藥放入水鍋過水10秒後瀝乾放旁邊。

  • 將薑絲爆香,加入過水完的蘆筍及山藥並加入1/3碗的清水

  • 煮到快熟的時候調味(鹽巴適量)並加入芡汁即可起鍋。

小撇步

若要色澤亮麗在炒食材時可以加入紅黃椒並在起鍋前可以滴幾滴香油喔。

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