紹興醉雞(大同電鍋)
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
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1先將雞腿肉洗淨，然後抹上少許的鹽，醃製10分
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2然後拿一張錫箔紙，將雞腿肉放在錫箔紙捲起
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3然後放入大同電鍋，外鍋放1杯水，按下煮飯開關 -
4然後將紹興酒150CC、開水200CC、枸杞1小把、當歸片1小把放入鍋中煮沸，放涼備用
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5等到電鍋的雞腿肉跳起，即可打開錫箔紙，將雞腿肉放入以放涼的醃製用的湯汁內，然後放入冰箱一晚，隔天取出切片即可
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