36 食譜 41 粉絲

蘋果洋蔥鱈魚肝

Name: 蘋果洋蔥鱈魚肝 by 阿白的黑廚房
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 洋蔥 1顆; 蘋果 1顆; [醬汁] 水果醋 適量; 鱈魚肝 1罐; [醬汁] 蜂蜜 適量; [醬汁] 檸檬汁 適量; [醬汁] 冰水 適量

描述

簡單好吃又開胃的簡單料理
日本料理店一份價位也算高的
那為何不自己做哩
口感清淡吃的也安心

38 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

洋蔥

1顆
蘋果

1顆
鱈魚肝

1罐

醬汁

水果醋

適量
蜂蜜

適量
檸檬汁

適量
冰水

適量

步驟

洋蔥請選用台灣產的，甜度水分高也不辣眼一把鋒利的好刀不僅切的漂亮也不會哭花您的妝容除非切到手
洋蔥剖半後先去掉頭尾中心點，然後橫著切，越薄越好，最好要能透光盡可能的不要順著纖維切不要揉不要搓用滔米的方式洗個兩三次後走水約十分鐘瀝乾
蘋果洗乾淨後對半去核頭尾，一樣片薄片後再切絲過鹽水與洋蔥絲拌一起醬料可以趁著洋蔥還沒好依個人口味做調整把鱈魚肝大氣的擺上去淋上醬汁就是好吃的小菜了加蔥花柴魚片又是另一番滋味