日式鱈魚肝沙拉

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居酒屋料理隨手做,日式料理的開胃菜

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

1.鱈魚肝罐頭 ㄧ盒
2.洋蔥 半顆
3.綠蔥 少許
4.柴魚片 少許
調味料 如下
1.昆布高湯 2大匙
2.日式醬油 5小匙
3.味霖 3小匙
4.糖 1小匙
5.檸檬汁 3小匙
  • 1相關食材
  • 2洋蔥切絲後加入冰塊及過濾水,冰鎮至洋蔥變透明,可以去除洋蔥的辛辣味
  • 3將所有調味料混合備齊
  • 4開始組盤,冰鎮後洋蔥當底,將鱈魚肝鋪在洋蔥上,加上少許罐頭裡的油,可增加香氣,淋上步驟3的調味料,最後灑上柴魚片和青蔥,完成!
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小撇步

調味料可以依個人口味隨意調整唷

2017/04/09 發表 775 瀏覽

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討論共 1 則

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鱈魚肝罐頭哪裡買的到ˊˋ

9 months ago
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作者回應

我是在pchome採購的,不過我發現jason超市也有賣唷

9 months ago