金魚腦的食驗筆記 61 食譜 349 粉絲 追蹤 普羅旺斯烤雞 描述 簡單又營養😃 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 去骨雞腿2支 400g 紅椒 1個 黃椒 1個 橄欖油 適量 迷迭香 適量 百里香 適量 黑胡椒 適量 鹽 適量 步驟 1.雞腿吸乾水分,切掉骨頭,沒有皮的那面劃幾刀。 2.撒上香料、鹽、黑胡椒,均勻塗抹抓捏。 3.翻面,在雞皮上灑上適量鹽及黑胡椒,醃30分鐘。 1.洋蔥切絲,彩椒切小丁,平舖在烘焙紙上。 2.撒上適量的鹽及黑胡椒。 3.淋上橄欖油,不能太少,讓每塊蔬菜能沾上油份。 1.取不沾鍋不放油,雞皮朝下入鍋,中火煎到雞皮金黃,約4分鐘。 2.翻面續煎2分鐘取出。 雞皮朝上放在蔬菜上,放進已預熱200度的烤箱內,烤30分鐘。 (烤盤記得也要預熱) 完成! 6,573 瀏覽 2020/05/21 發表