百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
佳的料理
佳的料理
7 食譜 12 粉絲

滷肉燥

滷肉燥
202 說讚 1 一起做 1 留言

食材

步驟

  • 絞肉加拍碎的蒜頭，加酒2大匙，加1大匙砂糖加醬油2大匙醃漬。把混合好的絞肉放冰箱冷藏2小時，可讓絞肉去腥味，使絞肉入味。 冷藏過後絞肉取出，放進鍋裡炒，不須放油。 絞肉炒至變較白顏色放5-6顆大冰糖。

    絞肉加拍碎的蒜頭，加酒2大匙，加1大匙砂糖加醬油2大匙醃漬。把混合好的絞肉放冰箱冷藏2小時，可讓絞肉去腥味，使絞肉入味。 冷藏過後絞肉取出，放進鍋裡炒，不須放油。 絞肉炒至變較白顏色放5-6顆大冰糖。

  • 絞肉加入四季醬油醃過絞肉的量下炒至顏色加深。

    絞肉加入四季醬油醃過絞肉的量下炒至顏色加深。

  • 顏色變深加入一顆八角，一杯油蔥酥繼續翻炒。

    顏色變深加入一顆八角，一杯油蔥酥繼續翻炒。

  • 把1000cc左的水加入鍋中絞肉裡，繼續悶煮。

    把1000cc左的水加入鍋中絞肉裡，繼續悶煮。

  • 好吃的肉燥就完成了喔~

    好吃的肉燥就完成了喔~

9,232 瀏覽
avatar
佳的料理 7 食譜 12 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

滷肉燥：游甯喬 一起做
游甯喬

好吃

推薦商品

更多
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
Driver 甘丹茶壺

Driver 甘丹茶壺

單手泡茶 不需開蓋 方便回沖

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 早餐 酸辣湯 金針菇 餅乾 櫛瓜 茄子 排骨 炒麵 打拋豬 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 豆腐 湯麵 南瓜 地瓜 蕃茄燉牛肉 雞肉 糖醋排骨 炒飯 馬鈴薯 玉米濃湯 三杯雞 雞蛋豆腐 雞胸肉 高麗菜 娃娃菜 麻婆豆腐 番茄 菠菜 低脂高蛋白 番茄炒蛋 滷肉 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 杏鮑菇 竹筍 花椰菜 小黃瓜 白菜滷 湯 雞湯 四季豆 鮭魚 家常菜 義大利麵 蒸蛋 粽子 糖葫蘆