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Fay & James 的小廚房
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紅椒牛碎孢子甘藍

紅椒牛碎孢子甘藍

描述

雖然孢子甘藍總是被拿來和培根搭配,但今天這個新的組合讓我覺得也很香甜好吃呢!又不用擔心吃下太多加工肉!分享給你們😊

39 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 孢子甘藍洗淨對切川燙後撈起備用,紅甜椒切末備用。

    孢子甘藍洗淨對切川燙後撈起備用,紅甜椒切末備用。

  • 炒鍋下油及蒜末,待香氣出下甜椒末拌炒。

    炒鍋下油及末,待香氣出下甜椒末拌炒。

  • 下牛絞肉拌炒。

    下牛絞肉拌炒。

  • 牛肉8分熟左右下孢子甘藍,撒鹽巴及彩色胡椒粉調味(黑胡椒也可以),炒至甘藍邊緣微焦可關火盛盤。

    牛肉8分熟左右下孢子甘藍,撒鹽巴及彩色胡椒粉調味(黑胡椒也可以),炒至甘藍邊緣微焦可關火盛盤。

  • 上桌,撒上帕瑪森起司粉即可享用啦😋

    上桌,撒上帕瑪森起司粉即可享用啦😋

小撇步

孢子甘藍先燙過可略減苦味,若你喜歡煎烤孢子甘藍的香氣和口感,可以不要川燙,用烤箱烤個5-10分鐘,再和紅椒牛肉拌炒!

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Fay & James 的小廚房 24 食譜 421 粉絲

ㄧ個採買、一個扛貨,ㄧ個洗菜、一個燒飯, 一起用餐、一起善後。一對小夫妻的日常, ㄧ些與你分享的廚房故事。

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