自製紅豆年糕🍘

銘麒媽媽
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做過一次兒子跟我媽媽都超愛,自己做沒有防腐劑,一次做少量,一次吃完不浪費。
準備好食材不到10分鐘,利用電鍋蒸坎好方便😘

份量
8 人份
時間
60 分鐘

食材

60g
300g
200g
120g
  • 先將水把黑糖調勻

    先將水把黑糖調勻

  • 加糯米粉調勻,再加蜜紅豆調勻

    加糯米粉調勻,再加蜜紅豆調勻

  • 取另一個鍋子,放入耐烤紙

    取另一個鍋子,放入耐烤紙

  • 把粉漿倒入。

    把粉漿倒入。

  • 電鍋加蒸架,外鍋2米杯水蒸即可。

    電鍋加蒸架,外鍋2米杯水蒸即可。

  • 放蒸架圖。

    放蒸架圖。

小撇步

*如果沒有馬上要吃,放凉後先放在冰箱一會兒再切比較好切。
*蜜紅豆通常一包都600g販售,每次用剩的可以包好放冷凍庫,下次再用一樣好吃,而我實驗過不用退冰喲~
*少油煎年糕,可參閱香煎紅豆年糕。

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