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過年沒吃完的紅豆年糕除了拿來沾蛋煎著吃,還可以用來當作鯛魚燒的內餡喔,鬆軟的鯛魚燒包著Q彈的年糕,一口咬下兩種口感大滿足

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食材
鬆餅粉
150g
1顆
鮮奶
90ml
橄欖油
1大匙
紅豆年糕
7片
  • 1
    取一攪拌盆將蛋及鮮奶攪拌均勻,再倒入鬆餅粉拌勻,最後加入橄欖油拌勻,靜置10分鐘備用
  • 2
    紅豆年糕切成約3cm*4cm、厚度約0.5cm的長方形
  • 3
    鬆餅機鯛魚燒烤盤預熱後倒入麵糊,放上一片紅豆年糕,再倒一些麵糊蓋過年糕,蓋上鬆餅機,翻機烤30秒,翻回來再烤約3分半就可以了
  • 4
    年糕夾心Q彈好吃
小撇步

本次份量約可作7個鯛魚燒

2018/02/24 發表 1,578 瀏覽
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