桂竹筍炒肉 超下飯的一道料理,桂竹筍需要選用有油脂的肉類一起炒,桂竹筍吸附油脂才會好吃。 所以我選了五花肉切片一起快炒帶點油脂讓這道菜吃起來不乾澀。
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超下飯的一道料理,桂竹筍需要選用有油脂的肉類一起炒,桂竹筍吸附油脂才會好吃。
所以我選了五花肉切片一起快炒帶點油脂讓這道菜吃起來不乾澀。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
桂竹筍
2條
五花肉
1塊
蒜頭
5顆
嫩薑
4片
蔥段
適量
醃料
醬油
適量
米酒
適量
調味料
醬油
適量
豆瓣醬
1大匙
1小匙
  • 1
    桂竹筍洗淨後粗段切段、細的部分切大絲。 五花肉切片後加入米酒、醬油抓醃一下。
  • 2
    熱油後先下五花肉炒熟下薑片和蒜頭加入桂竹筍續炒,放入調味料調味後再下蔥段
2018/07/22 發表 2,371 瀏覽
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