粉粉的手做料理樂園 115 食譜 312 粉絲 追蹤 桂竹筍炒肉 描述 超下飯的一道料理,桂竹筍需要選用有油脂的肉類一起炒,桂竹筍吸附油脂才會好吃。 所以我選了五花肉切片一起快炒帶點油脂讓這道菜吃起來不乾澀。 79 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 桂竹筍 2條 五花肉 1塊 蒜頭 5顆 嫩薑 4片 蔥段 適量 醃料 醬油 適量 米酒 適量 調味料 醬油 適量 豆瓣醬 1大匙 鹽 1小匙 步驟 桂竹筍洗淨後粗段切段、細的部分切大絲。 五花肉切片後加入米酒、醬油抓醃一下。 熱油後先下五花肉炒熟下薑片和蒜頭加入桂竹筍續炒,放入調味料調味後再下蔥段 5,134 瀏覽 2018/07/22 發表