竹筍炒三層肉 (桂竹筍)


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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
桂竹筍
3隻
三層肉
適量
3ㄓ
薑絲
適量
小辣椒
1隻
少量
胡椒粉
少量
香油
少量
少量
醬油膏或糖
適量
高湯或水
兩碗
  • 1
    竹筍 三層肉 薑 切絲 蔥切段
  • 2
    油方少許 三層肉先炒香 在下薑絲爆香
  • 3
    1 下筍跟蔥 2高湯或水 3佐料下辣椒 (醬油膏或糖選一)少許 鹽ㄧ匙 胡椒粉起鍋下香油少許 4蓋鍋蓋燒5至10分鐘 試吃入味即可上桌
小撇步

三層肉要炒香在下薑薑味要出來

下筍跟蔥炒香再在下佐料加兩碗高湯或水

收至少許湯汁完成

2017/05/09 發表 2,957 瀏覽
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