家用小烤箱香濃葡式蛋撻
描述
用家用簡易小烤箱就可以做出好吃的蛋撻嘍！
口感和肯x基賣的幾乎ㄧ模一樣。
此食譜配咖啡和茶剛剛好，
單吃建議減少10g糖會比較適合
此配方約可做10-12個
烤箱200度
約35分
小烤箱無旋風功能記得15分鐘要對調位置
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
1.烤箱預熱200度 2.市售塔皮退冰戳洞
-
把食材2、3、6混合後隔水加溫，糖融化即可放涼
-
2顆全蛋與一個蛋黃打均勻後過篩。請務必務必要過篩 再把步驟2與3混合一起
-
倒入塔皮內約8-9分滿 太多溢出來太少又不美觀
-
烤箱200度 約烤30-35分鐘 因是小烤箱無旋風功能 中間過程約15分鐘時要把蛋塔交換位置 約25分鐘左右蛋撻會澎的像要爆了一樣 稍有焦色就是完成啦
小撇步
10分鐘檢查一次。尤其是最後10分鐘要注意不要烤焦了
![[YT奧地利的小胡]葡式蛋挞 (非教學)](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F336278%2Fa23e47a3757841a3.jpg&width=200)
