辣味鮮蝦義大利麵 (影音食譜)
描述
前一晚做了個非常失敗的腸粉，剩下了一些蝦仁和蝦殼，為了儘快消滅讓人看了會觸景傷情的食物，便做了這個鮮味十足又毫無技巧可言的辣味鮮蝦義大利麵~
影片食譜☞ https://www.youtube.com/watch?v=UVWzDB5BZqQ
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份量
2
人份
步驟
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義大利麵麵煮好後瀝乾備用，保留150毫升麵水
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用橄欖油把蝦頭和蝦殼炒香，倒入麵水，少許鹽巴調味，煮5分鐘，過濾蝦湯備用
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橄欖油熱鍋，爆香蒜片和辣椒
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加入麵和蝦仁拌炒
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倒入蝦湯，巴西里香草，鹽巴和黑胡椒調味，稍微拌煮即可
