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菲妮小廚
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榨菜乾絲

榨菜乾絲

描述

零失敗料理來囉!讓你快速上菜! 榨菜的鹹香味,不論搭配任何食材來煮湯或拌炒,都是非常美味又下飯的料理。

52 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉切粗段或細絲後以米酒及少許白胡椒粉略醃漬。
以少油熱鍋後將雞肉放入煎炒至5分熟。

    雞胸肉切粗段或細絲後以米酒及少許白胡椒粉略醃漬。 以少油熱鍋後將雞肉放入煎炒至5分熟。

  • 接著將切絲的豆乾繼續煸炒。

    接著將切絲的豆乾繼續煸炒。

  • 放入葱段、榨菜絲及辣椒下鍋拌炒。

青葱切段。
辣椒去籽切細絲。
買回的榨菜絲先以開水淨泡約15-20分鐘後壓乾水份後取一條榨菜絲試試鹽份是否已淡化。

    放入葱段、榨菜絲及辣椒下鍋拌炒。 青葱切段。 辣椒去籽切細絲。 買回的榨菜絲先以開水淨泡約15-20分鐘後壓乾水份後取一條榨菜絲試試鹽份是否已淡化。

  • 加入少許糖調合榨菜的鹹味。(亦可不加,依個人可接受的味道而添加)

    加入少許糖調合榨菜的鹹味。(亦可不加,依個人可接受的味道而添加)

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菲妮小廚 261 食譜 1,405 粉絲

小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

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