樂樂媽咪 75 食譜 409 粉絲 追蹤 三色日式糰子 描述 簡單又好吃的Q彈糰子,地瓜、抹茶、原味。 #素食 #蔬食 106 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 地瓜糰子 糯米粉 60g 水 50g 地瓜 20g 抹茶糰子 糯米粉 60g 水 59g 抹茶粉 2g 原味糰子 糯米粉 60g 水 50g 步驟 備料好,將水分段式倒入糯米粉裡搓揉,一次不要倒入太多水,直到不黏手。 (將地瓜、抹茶分別加入各團中搓揉均勻),分成直徑約2.5~3公分。 水滾放入鍋中中大火煮到,糰子浮在水面,準備一碗有冰塊的水,撈起時放入,口感更Q彈。 製作醬料,依個人喜好,這邊是準備紅豆配抹茶、地瓜泥配地瓜、核桃泥配原味。 在泡杯抹茶牛奶搭配,就可以好好享受下午茶囉。 小撇步 糰子煮熟後放入冰塊水中,可以讓糰子更Q彈喔。 1 萬 瀏覽 2018/07/18 發表