三色日式糰子

樂樂媽咪
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描述

簡單又好吃的Q彈糰子,地瓜、抹茶、原味。

份量

3 人份

食材

地瓜糰子
60g
50g
20g
抹茶糰子
60g
59g
原味糰子
60g
50g

步驟

  • 備料好,將水分段式倒入糯米粉裡搓揉,一次不要倒入太多水,直到不黏手。

    備料好,將水分段式倒入糯米粉裡搓揉,一次不要倒入太多水,直到不黏手。

  • (將地瓜、抹茶分別加入各團中搓揉均勻),分成直徑約2.5~3公分。

    (將地瓜、抹茶分別加入各團中搓揉均勻),分成直徑約2.5~3公分。

  • 水滾放入鍋中中大火煮到,糰子浮在水面,準備一碗有冰塊的水,撈起時放入,口感更Q彈。

    水滾放入鍋中中大火煮到,糰子浮在水面,準備一碗有冰塊的水,撈起時放入,口感更Q彈。

  • 製作醬料,依個人喜好,這邊是準備紅豆配抹茶、地瓜泥配地瓜、核桃泥配原味。

    製作醬料,依個人喜好,這邊是準備紅豆配抹茶、地瓜泥配地瓜、核桃泥配原味。

  • 在泡杯抹茶牛奶搭配,就可以好好享受下午茶囉。

    在泡杯抹茶牛奶搭配,就可以好好享受下午茶囉。

小撇步

糰子煮熟後放入冰塊水中,可以讓糰子更Q彈喔。

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