棉花糖提拉米蘇

以假亂真的改良版提拉米蘇, 用棉花糖跟奶油乳酪結合, 味道很像喔 ^^

食材
奶油乳酪 cream cheese
8oz 一盒
大顆棉花糖
12顆
牛奶
100cc
黑咖啡
1杯
市售手指餅乾
一盒
  • 1
    所有材料
  • 2
    棉花糖與50cc牛奶放入碗中, 微攪拌讓表面沾裹牛奶
  • 3
    後用微波爐加熱至棉花糖融化
  • 4
    另取一鍋, 用隔水加熱的方式將奶油乳酪與剩下的50cc牛奶加熱成為乳酪糊
  • 5
    把棉花糖糊與乳酪糊加在一起攪拌均勻, 即為提拉米蘇的cheese 糊
  • 6
    組合: 取一容器, 將1/3 cheese糊鋪底, 再將手指餅乾沾咖啡液後撲滿在cheese 糊上面
  • 7
    再鋪一層cheese 糊在手指餅乾上 , 並一直重複堆疊至cheese糊用完
  • 8
    冷藏1小時候即完成. 食用前灑上可可粉與裝飾水果即可
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小撇步

** 黑咖啡可使用濃縮的, 即溶的, 或任何自己喜愛的口味. 喜歡酒味的, 可以加點咖啡奶酒提香
** 手指餅乾也可以用海綿蛋糕, 或蜂蜜蛋糕代替
** 此食譜不需要另外加糖, 因為棉花糖本身已有甜味

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2012/08/28 發表 2.3 萬 瀏覽
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8or 是幾g

5 years ago