抹茶棉花糖提拉米蘇

肉桂打噴嚏
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描述

用棉花糖與奶油乳酪結合,不輸給正統的作法喔,無需打發鮮奶油也不用蛋黃,乳酪濃濃的乳香味,搭配著綠抹茶的手指餅乾與茶香的抹茶粉,我覺得很好吃,非常適合家裡有小朋友與不適生食雞蛋味的朋友們喔!

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備所有材料。

    準備所有材料。

  • 棉花糖加入鮮奶50ml,微波加熱1分鐘至棉花糖膨脹軟化。

    棉花糖加入鮮奶50ml,微波加熱1分鐘至棉花糖膨脹軟化。

  • 抹綠奶茶沖泡包先用熱水泡開。

    抹綠奶茶沖泡包先用熱水泡開。

  • 將手指餅乾浸泡在抹綠奶茶。

    將手指餅乾浸泡在抹綠奶茶。

  • 奶油乳酪與牛奶50ml放入攪拌盆裡,利用隔水加熱融化。

    奶油乳酪與牛奶50ml放入攪拌盆裡,利用隔水加熱融化。

  • 將軟化的棉花糖加入,一起攪拌成提拉米蘇乳酪糊。

    將軟化的棉花糖加入,一起攪拌成提拉米蘇乳酪糊。

  • 再平均分成二杯,其中加入抹茶粉拌均勻,即成原味、抹茶提拉米蘇乳酪糊兩種口味。

    再平均分成二杯,其中加入抹茶粉拌均勻,即成原味、抹茶提拉米蘇乳酪糊兩種口味。

  • 取容器(我用砝瑯保鮮盒),鋪上浸泡抹綠的手指餅乾。

    取容器(我用砝瑯保鮮盒),鋪上浸泡抹綠的手指餅乾。

  • 倒入抹茶提拉米蘇乳酪糊,鋪上手指餅乾,擺些紅豆泥。

    倒入抹茶提拉米蘇乳酪糊,鋪上手指餅乾,擺些紅豆泥。

  • 最後倒下原味提拉米蘇乳酪糊,撒些抹茶粉放置冰箱冷藏到變硬(一晚最好)就完成囉!

    最後倒下原味提拉米蘇乳酪糊,撒些抹茶粉放置冰箱冷藏到變硬(一晚最好)就完成囉!

  • 作法參考《食景練習:來自波士頓的五十道鄉愁之味 》作法,原著對做法有很詳細的圖解,就算新手來做也不易出錯喔!

    作法參考《食景練習:來自波士頓的五十道鄉愁之味 》作法,原著對做法有很詳細的圖解,就算新手來做也不易出錯喔!

小撇步

食譜來自《食景練習:來自波士頓的五十道鄉愁之味 》一書
博客來 http://goo.gl/q5mtFK
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贈書留言活動請至 https://goo.gl/D2ApoU
(活動2016/8/10-8/15為止)
【詳細內容請至肉桂打噴嚏部落格】
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