提拉米蘇（棉花糖+酪梨無蛋版）
描述
超快速提拉米蘇，不放蛋不放糖利用微波後的棉花糖來取得甜度，並利用酪梨泥代替蛋黃來增加整體的濃郁感，吃起來有層次又不甜膩！！不用擔心酪梨的腥味，因為完全被咖啡味融合了！！
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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即溶咖啡泡適量熱水備用（不要泡太淡，嗜酒者可在咖啡裏加一小匙萊姆酒或咖啡酒） 將手指餅乾切成與容器等長便於放入。
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棉花糖加10g牛奶，攪拌一下讓棉花糖都沾上牛奶，蓋上保鮮膜微波30-40秒，取出攪勻，會變成稠稠的棉花糖漿後再加20g牛奶混勻。馬斯卡澎加入酪梨泥拌軟，再把棉花糖漿與馬斯卡澎混勻。
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手指餅乾兩面沾些咖啡(不要浸泡)，放入容器底層。舀2.5湯匙的馬斯卡澎混合液進去並搖晃至表面均勻。接著再放一層兩面都沾上咖啡的手指餅乾，然後再放一層混合液，一樣要略搖一下讓表面平整。 就可以用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏3小時以上或過夜。要吃時撒上適量無糖可可粉即可。
小撇步
1.手指餅乾可用海棉蛋糕代替。
2.馬斯卡澎可用室溫奶酪起司代替
3.要試吃混合液的甜度，如覺得太甜就再加一點牛奶，如不夠甜就再微波幾顆棉花糖加入。
4.酪梨泥主要是代替蛋黃讓口感更有層次不那麼空洞。
