【中秋烤肉醬】簡單沙嗲醬 + 雞肉串
沙嗲醬是利用花生醬和醬油產生甜鹹口味，有的會加入牛奶或椰奶增添奶味，這一道算是利用咖哩、沙茶醬的速成品，比較簡單好入門，雖然沒有那麼正統，但也帶點南洋風味，滋味也很不錯。
食材
咖哩粉
1/2大匙
花生粉
1大匙
沙茶醬
1大匙
茴香粉
1/2小匙
糖
1/2大匙
醬油
1/2大匙
-
1 將所有材料混和攪拌均勻即可完成沙嗲醬 -
2 接下來就拿喜歡的食材去烤，再加上醬料即可~
-
3 也可以將醬料和肉先均勻混和抓過，醃過再烤也好吃唷
小撇步
茴香粉等可以去中藥店問問看，有一些中藥店就可以買得到。花生粉中還混了一些花生碎粒，可以增加口感唷。
歡迎加入海鮮好正點粉絲團：
http://www.facebook.com/seafood.tw
討論共 0 則