枸杞香菇雞湯
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不管天氣冷或熱，雞湯總是能喚起很多人的食慾
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
仿土雞
1/2隻
香菇
20朵
薑片
10片
枸杞
5克
米酒
200cc
鹽巴
1大匙
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1切塊的雞肉先川燙去掉血水，老薑嫩薑各切5片，乾香菇用清水沖洗不用浸泡，枸杞也是用水清洗即可 -
2取半鍋水，將薑片及雞肉骨頭較多的部分先煮，熬出味道，約煮30分鐘
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3約煮30分鐘後將香菇及雞肉倒入，繼續煮30分鐘
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4要注意是否有浮沫，要記得撈起
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5之後放入枸杞，再煮10分鐘
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6最後加入米酒及鹽巴就完成了
