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【家常菜】蒜泥白肉

Name: 【家常菜】蒜泥白肉 by R.L. 料理研究室
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 二層肉 350-400克; 蒜末 4-5瓣; [調味料] 醬油 適量; 薑片 1小塊; [調味料] 醋 適量; 蔥 2支

描述

吃膩了用五花火鍋肉片煮的蒜泥白肉了嗎
可以改用二層肉試試唷
將比五花肉的肥油
二層肉算是相對健康的肉品
軟嫩不油膩的口感沾著簡單的醬汁就是一道美味了

- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

二層肉

350-400克
蒜末

4-5瓣
薑片

1小塊
蔥

2支

調味料

醬油

適量
醋

適量

步驟

煮一鍋水放入二層肉、薑片與蔥煮至滾，中小火煮約10-15分鐘確認熟後撈起
蒜末和調味料拌勻成蒜泥醬
將二層肉切薄片沾蒜泥醬就可以吃囉

小撇步

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2018/07/23 發表