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深夜飯桌
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深夜飯桌~天然南瓜濃湯好健康(試做)

深夜飯桌~天然南瓜濃湯好健康(試做)

描述

突然很想喝南瓜濃湯。
我也喜歡vono 的南瓜濃湯粉,但總是天然的好,自己動手做,比想像中容易。

501 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切絲

    洋蔥切絲

  • 南瓜切薄片
這時候有食物調理機真的很方便,不用切到手酸

    南瓜切薄片 這時候有食物調理機真的很方便,不用切到手酸

  • 放下洋蔥、蒜頭乾炒(還不用放油),中火炒大約2分鐘

    放下洋蔥頭乾炒(還不用放油),中火炒大約2分鐘

  • 放進南瓜拌炒1分鐘左右,放進2茶匙油(約15-20ml)

    放進南瓜拌炒1分鐘左右,放進2茶匙油(約15-20ml)

  • 放油拌炒1-2分鐘,放進200ml再拌炒3分鐘,

    放油拌炒1-2分鐘,放進200ml再拌炒3分鐘,

  • 將鍋裡所有東西放進果汁機(或食物調理機)攪拌成濃稠的湯汁(攪拌同時可加入400ml水)。這裡忘記拍照惹~下次補

  • 倒回鍋中、加入牛奶(鮮奶)煮滾(要時時攪拌),放鹽即可大功告成

    倒回鍋中、加入牛奶(鮮奶)煮滾(要時時攪拌),放鹽即可大功告成

小撇步

1.洋蔥:南瓜是1:5
2.家裡沒雞湯所以我用水
3.水:牛奶是3:1,喜歡奶味重的比例可調整
4.果汁機如果不耐高溫,建議稍微放涼再倒入攪碎

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