深夜飯桌~天然南瓜濃湯好健康(試做) 突然很想喝南瓜濃湯。 我也喜歡vono 的南瓜濃湯粉,但總是天然的好,自己動手做,比想像中容易。

深夜飯桌~天然南瓜濃湯好健康(試做)


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突然很想喝南瓜濃湯。
我也喜歡vono 的南瓜濃湯粉,但總是天然的好,自己動手做,比想像中容易。

份量
6 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
100g
500g
200ml
適量
適量
15ml
  • 1
    洋蔥切絲
  • 2
    南瓜切薄片 這時候有食物調理機真的很方便,不用切到手酸
  • 3
    放下洋蔥、蒜頭乾炒(還不用放油),中火炒大約2分鐘
  • 4
    放進南瓜拌炒1分鐘左右,放進2茶匙油(約15-20ml)
  • 5
    放油拌炒1-2分鐘,放進200ml再拌炒3分鐘,
  • 6
    將鍋裡所有東西放進果汁機(或食物調理機)攪拌成濃稠的湯汁(攪拌同時可加入400ml水)。這裡忘記拍照惹~下次補
  • 7
    倒回鍋中、加入牛奶(鮮奶)煮滾(要時時攪拌),放鹽即可大功告成
小撇步

1.洋蔥:南瓜是1:5
2.家裡沒雞湯所以我用水
3.水:牛奶是3:1,喜歡奶味重的比例可調整
4.果汁機如果不耐高溫,建議稍微放涼再倒入攪碎

2018/07/16 發表 7,728 瀏覽
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