Nicole 34 食譜 35 粉絲 追蹤 低油豆腐蒸菇 91 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 板豆腐 1塊 金針菇 1包 蔥花 適量 蒜頭 3顆 水 適量 調味料 減鹽醬油 1匙 蒸魚豉油 2-3匙 醬油膏 2/3匙 糖 適量 辣椒(可有可無) 適量 步驟 板豆腐切薄片,鋪滿蒸盤,可以切小一點,好夾就好 金針菇切段,以自己喜歡咀嚼的長短切段 鋪滿鋪平 接下來調醬汁,蒜末我沒有切很細,喜歡辣的可以加辣椒,醬汁調好後加點水,嚐嚐看味道再增減調味,倒入蒸盤中即可,電鍋外鍋一杯水即可 最後記得加點油均勻淋上 蒸好後,灑上蔥花,可以整頓一下盤中物,建議豆腐切正方形的比較好全部沾到醬汁 小撇步 1.金針菇會出水,所以水不要加太多 2.成品出來如果味道太淡,可以加點蒸魚豉油(全聯買得到,而且很百用的醬料) 3,172 瀏覽 2018/07/13 發表