低油豆腐蒸菇
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1板豆腐切薄片，鋪滿蒸盤，可以切小一點，好夾就好 -
2金針菇切段，以自己喜歡咀嚼的長短切段
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3鋪滿鋪平
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4接下來調醬汁，蒜末我沒有切很細，喜歡辣的可以加辣椒，醬汁調好後加點水，嚐嚐看味道再增減調味，倒入蒸盤中即可，電鍋外鍋一杯水即可
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5最後記得加點油均勻淋上
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6蒸好後，灑上蔥花，可以整頓一下盤中物，建議豆腐切正方形的比較好全部沾到醬汁
小撇步
1.金針菇會出水，所以水不要加太多
2.成品出來如果味道太淡，可以加點蒸魚豉油（全聯買得到，而且很百用的醬料）
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