甜醋蒜蓉豆腐蝦蒸

Amy
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描述

海的鮮味與甜醋相遇,是幸福的滋味!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

4隻
半盒
半根
4片
1大匙
1小匙
1大匙

步驟

  • 蝦子去殼,去腸泥,洗乾淨,切蝴蝶狀,用少許米酒醃一下。

    蝦子去殼,去腸泥,洗乾淨,切蝴蝶狀,用少許米酒醃一下。

  • 將蔥,薑,梅子,堅果切末,加入S&B生蒜泥醬,和醬油膏拌勻。此即是醬料。

    將蔥,薑,梅子,堅果切末,加入S&B生蒜泥醬,和醬油膏拌勻。此即是醬料。

  • 豆腐切成4等份。
取一蒸盤,放上豆腐,舖上一大匙的醬料

    豆腐切成4等份。 取一蒸盤,放上豆腐,舖上一大匙的醬料

  • 再放上蝦子,用牙籤固定。
火滾後,放置蒸籠,蓋上鍋蓋。
蒸4分鐘即可上桌。

    再放上蝦子,用牙籤固定。 火滾後,放置蒸籠,蓋上鍋蓋。 蒸4分鐘即可上桌。

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