Amy 2 食譜 5 粉絲 追蹤 甜醋蒜蓉豆腐蝦蒸 描述 海的鮮味與甜醋相遇,是幸福的滋味! 已參加:家常料理就醬做!食譜大募集 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 蝦子 4隻 雞蛋豆腐 半盒 蔥 半根 甜醋薑 4片 去仔甜醋梅子 1顆 綜合堅果 1大匙 S&B生蒜泥醬 1小匙 醬油膏 1大匙 步驟 蝦子去殼,去腸泥,洗乾淨,切蝴蝶狀,用少許米酒醃一下。 將蔥,薑,梅子,堅果切末,加入S&B生蒜泥醬,和醬油膏拌勻。此即是醬料。 豆腐切成4等份。 取一蒸盤,放上豆腐,舖上一大匙的醬料 再放上蝦子,用牙籤固定。 火滾後,放置蒸籠,蓋上鍋蓋。 蒸4分鐘即可上桌。 6,725 瀏覽 2020/12/30 發表